SALVIS

Station de cuisson mobile Salvis-Fresh&Smart

La station de cuisson mobile

Salvis-Fresh&Smart

Préparation devant la clientèle. Simplicité et flexibilité dans l'emploi.

Avec le Salvis-Fresh&Smart, les odeurs développées pendant la cuisson sont immédiatement éliminées à la base. Plus d'odeurs désagréables, même dans des locaux fermés, grâce à l'aspiration directe placée au-dessus des appareils de cuisson. Les vapeurs et les odeurs sont directement, trilatérale conduites vers le bas à travers les fentes d'aération dans un filtre spécialement conçu. Le système FreshAir neutralise intégralement les odeurs désagréables.

Le module peut être équipé des appareils Salvis-Smartline. Les unités sont interchangeables à volonté.

Mobilité sans hotte, la solution pour le frontcooking !

Les avantages en un clin d'oeil :

  • Les vapeurs et les odeurs sont éliminés là où elles se forment.
  • Aspiration trilatérale directe, n'exigeant pas de système d'aspiration externe.
  • Elimination des odeurs à 80 %.
  • Utilisation flexible grâce à la haute mobilité.
  • Exploitation de nouveaux segments de marché.
  • Nettoyage aisé de toutes les pièces.
  • Livrable au choix avec recouvrement en verre.
  • Mobile, sur roulettes avec galets de direction, dont deux avec freins.

  • 01 fresh-smart leer
  • 02 fresh-smart smartline
  • 03 fresh-smart front
  • 04 fresh-smart front aufbau
  • 05 fresh-smart aufbau filter

Station de cuisson mobile Salvis Fresh&Smart pour une cuisine flexible devant vos invités

Devrions-nous servir une omelette ou peut-être des steaks aujourd'hui au buffet chaud ? Ou vos invités veulent-ils un plat de pâtes ? Ou faut-il des crêpes ? Notre cuisine mobile Fresh&Smart est la réponse à toutes ces questions. Il vous suffit d'équiper la station de cuisine mobile avec les modules modulaires Smartline en fonction de votre concept alimentaire du jour et des attentes de vos clients.

La cuisine mobile dispose de toutes les connexions nécessaires et est immédiatement prête à l'emploi. Un point positif important est la hotte aspirante intégrée sur les 3 côtés, qui absorbe environ 80 pour cent de toutes les odeurs et vapeurs et assure un climat ambiant agréable sans nuisances olfactives. En option, nous proposons des stations de cuisson mobiles avec une structure en verre qui peuvent faire office de comptoir de paiement ou de distribution pratique avec éclairage. Une protection contre les éclaboussures fait partie de l'équipement standard.

Chaque station de cuisine mobile est équipée de quatre roulettes faciles à manœuvrer, dont deux sont équipées de freins pour un support stable.