Bain marie électrique professionnel

Salvis-Smartline Bain-marie

La cuve universelle parmi les nombreux modules Smartline. Pour cuisiner, maintenir au chaud et présenter. Le chauffage direct par une simple commande thermostatique rend l'appareil sûr et utilisable partout.

Bain-marie avec bassin embouti à grands rayons d'angle hygiéniques et chauffage interne
Le bassin est adapté pour contenir des conteneurs Gastronorm jusqu'à 150 mm de profondeur
Chauffage direct et contrôle thermostatique de la température
Arrêt automatique de sécurité du chauffage en cas de fonctionnement à sec
Plage de température de +45 °C à +95 °C
Réglage progressif de la température avec un bouton rotatif
Voyant de fonctionnement et voyant d'indication de la phase de chauffage
Disponible sous forme d'unité de table ou de module intégré
Câble d'alimentation électrique (1,5 m)
Pieds réglables en hauteur
Robinet de sécurité pour une manipulation particulièrement aisée

Bain-Marie Salvis Smartline - Maintenir les aliments au chaud de manière professionnelle et en douceur

Avec nos modules de cuisson de la série Smartline, configurez votre propre cuisine individuellement et concentrez-vous sur les besoins de votre client. Le système de restauration Smartline est toujours la bonne solution pour les cuisines d'événements et de restauration ainsi que pour les services banquets. Proposez-vous un buffet chaud ? Dans ce cas, un bain-marie est indispensable pour votre cuisine ! Gardez la viande et les soupes, les pâtes et les légumes au chaud dans le bain-marie pendant une longue période.

Le bain-marie Salvis Smartline se distingue par son design, sa fonctionnalité et sa facilité d'utilisation. Nos appareils de conservation de la chaleur vous convainqueront grâce à leur méthode de chauffage direct. Ils sont conçus pour les récipients GN standardisés. Vous n’avez plus qu’à réglez la température à l'aide des thermostats - en fonction des aliments !

Nos concepteurs ont également pensé à la sécurité : S’il manque de l’eau dans le bassin, le bain-marie s'éteint immédiatement pour ne pas endommager le radiateur. Pour vider l'eau, un robinet de sécurité est disponible, ce qui facilite grandement la manipulation. Le bain-marie de Salvis est facile à nettoyer, car nous avons équipé le bassin de grands rayons arrondis.