SALVIS

Salvis-Smartline grill-griddle

Les unités de cuisson modulaires.

Salvis-Smartline Plaque grill/griddle

L'appareil idéal pour tous les procédés de grill. La combinaison d'une zone lisse et d'une zone rainurée. Grâce à la surface spécialement rectifiée, il n'y a aucun problème pour coller à la plaque Smartline Grill/Griddle. La surface de grill est abaissée de 30 mm et peut être nettoyée rapidement et facilement grâce aux grands rayons des coins.

  • Plaque de grill avec surface de friture rainurée / lisse (1/2-1/2) en acier spécial
  • Surface de grill soudée sans soudure sur tout le pourtour, avec coins arrondis pour un nettoyage et une hygiène optimale
  • Profondeur de la cuve 30 mm
  • Plaque de grill de 15 mm d'épaisseur pour un stockage à température optimale
  • Plage de température de +80°C à +250°C
  • 2 zones de chauffage
  • Distribution uniforme de la chaleur sur toute la surface grâce à des éléments chauffants tubulaires
  • Bac de récupération des graisses amovible et généreusement dimensionné en inox dans la zone froide
  • Régulation de la température en continu avec un bouton rotatif.
  • Témoin de fonctionnement et témoin d'indication de la phase de chauffage pour chaque zone de chauffage
  • Disponible sous forme d'unité de table ou de module intégré
  • Câble d'alimentation électrique (1,5 m)
  • Pieds réglables en hauteur

Grill-Griddle de Salvis Smartline - un module de combinaison puissant et polyvalent

La ligne de produits Smartline de Salvis vous offre une occasion unique de composer facilement votre cuisine modulaire. Choisissez les unités de cuisson dont vous avez besoin et commencez simplement à cuisiner. Les modules Smartline conviennent aussi bien pour des services banquets, pour tous évènements ou dans votre restaurant. La plaque grill est une solution de combinaison compacte et fonctionnelle si vous souhaitez offrir à vos invités une large gamme de plats.

La plaque de gauche convient à la préparation de crêpes, d'œufs ou de fruits de mer et la plaque de droite permet de griller simultanément des steaks juteux et des légumes grillés. Vous préparez vos aliments rapidement et avec peu de matières grasses. Notre grill-griddle combiné est idéal pour les styles de cuisine modernes, sains et flexibles.

Le grill-griddle modulaire Salvis Smartline est équipé d'un bac à graisse encastré pour une utilisation facile, que nos concepteurs ont délibérément placé dans la zone froide. La température des deux sections peut être contrôlée séparément par un bouton de commande rotatif. La température maximale est de 250° degrés Celsius. Les coins arrondis et les surfaces lisses vous facilitent le nettoyage et sont conformes aux normes actuelles d'hygiène des restaurants.