SALVIS

Salvis-Smartline plaque grill

Les unités de cuisson modulaires.

Salvis-Smartline Plaque grill (400 et 600)

On ne peut rien faire sans un grill! C'est pourquoi la plaque de grill en acier spécial est également disponible en différentes tailles. Avec une ou deux zones de chauffes. Le profil de la rainure fraisée dessine le plus beau motif sur les viandes. Un bac d'égouttage de graisse de grandes dimensions est intégré dans la plaque de grill Smartline, amovible et facile à nettoyer.

Avec le grattoir de grill correspondant, même les saletés les plus tenaces peuvent être enlevées facilement et de manière hygiénique.

  • Plaque de gril avec surface de friture rainurée en acier spécial (1.2316)
  • Surface de la grille soudée sans soudure sur tout le pourtour, avec coins arrondis pour un nettoyage et une hygiène optimale
  • Profondeur de la baignoire 30 mm
  • Plaque de grill de 15 mm d'épaisseur pour une conservation optimale de la température
  • Plage de température de +80°C à +250°C
  • 1 ou 2 zones de chauffage
  • Distribution uniforme de la chaleur sur toute la surface grâce à des éléments chauffants tubulaires
  • Plateau d'égouttage de graisse en inox, facilement amovible et de grandes dimensions
  • Régulation de la température en continu avec un bouton rotatif.
  • Avec témoin de fonctionnement et témoin d'indication de la phase de chauffage pour chaque zone de chauffage
  • Disponible sous forme de table ou de module intégré
  • Câble d'alimentation électrique (1,5 m)
  • Pieds réglables en hauteur

 

Salvis-Smartline plaque grill

Grill Salvis Smartline - surface de grill multifonction

Notre ligne de produits Smartline vous offre une gamme de modules de cuisson compatibles qui peuvent être combinés entre eux de n'importe quelle manière. Concevez votre cuisine professionnelle selon vos propres besoins et en fonction des exigences de vos clients. Smartline est une solution système intelligente et flexible pour votre service de restauration et pour chaque événement de cuisine interne et/ou externe.

La plaque de grill vous offre une surface nervurée en acier spécial, divisée en une ou plusieurs zones de cuisson. Vous contrôlez les zones de cuisson indépendamment les unes des autres à l'aide de thermostats ergonomiques  jusqu'à 250 degrés Celsius. Avec la plaque de Grill / Griddle modulaire Smartline, vous pouvez déguster des steaks croustillants et juteux et de savoureuses grillades de légumes, des plats aux œufs, des filets de poisson aromatiques ou des grillades végétaliennes.

Nos concepteurs équipent la plaque de grill Smartline d'un plateau amovible de collecteur des graisses, qui se trouve dans la zone froide pour une manipulation sécurisée. Le nettoyage est facilité car les angles de la surface du grill sont arrondis et les surfaces sont particulièrement lisses.