SALVIS

Plaque à rôtir 800 Salvis Smartline

Unités de cuisson modulaires.

Salvis Smartline plaque griddle 800

Le Salvis Smartline Grill 800 modulaire est notre solution flexible pour la cuisine de front. Les virtuoses de la cuisson frontale apprécient cette grande surface de haute qualité, résistante à la corrosion et à l'usure, en acier spécial. Enfin, vous pouvez faire cuire sur une seule plaque, des légumes d’un côté, et cuire des hamburgers ou des steaks de l’autre.

  • Surface de la grille soudée sans soudure sur tout le pourtour, avec coins arrondis pour faciliter le nettoyage et l'hygiène
  • Profondeur de la cuve de 30 mm pour une cuisson flexible
  • Plaque de grillage de 15 mm d'épaisseur pour un stockage optimal de la chaleur
  • Contrôle thermostatique de la température (à gauche et à droite) jusqu'à 250 ºC
  • Plage de température de +80°C à +250°C
  • Distribution de la chaleur sur toute la surface par des éléments chauffants tubulaires
  • Bac à graisse intégré avec protection contre les débordements
  • Réglage en continu de la température à l'aide de boutons rotatifs
  • Lampes de contrôle pour indiquer le mode de fonctionnement et la phase de chauffage
  • Pieds réglables en hauteur
  • Disponible sous forme d'unité modulaire de table et d'unité intégrée

 

Le Griddle 800 de Salvis pour des applications polyvalentes dans votre cuisine

Préparer rapidement des filets de poisson, des steaks, des légumes et des plats à base d'œufs ? Sur la plaque grill modulaire de grande surface, faites cuire de nombreux aliments en quelques minutes devant votre client. Le Griddle 800 de Salvis est disponible en plusieurs versions, conçues exactement en fonction de vos besoins et des conditions de votre service, Café, restaurant ou traiteur.

La température de la plaque de gril modulaire peut être réglée au degré près à l'aide des boutons sans explication. Le Griddle 800 convient aussi bien à la cuisson lente qu'à la préparation rapide à des températures allant jusqu'à 250 degrés Celsius. Vous pouvez régler la température des zones de cuisson indépendamment les unes des autres.

Cet appareil professionnel intelligent est robuste et bien construit. La surface du gril du Griddle 800 est facile à nettoyer grâce à sa surface lisse. L'excellente isolation thermique garantit une perte de chaleur minimale et constitue donc la bonne solution pour une cuisine moderne et économe en énergie dans le secteur de la restauration.