Braisières basculantes et marmites professionnelles
Salvis Crystal Pro
À chaque besoin une solution adaptée.
Modulable. Rapide. Flexible.
La gamme Salvis Crystal Pro offre des solutions concrètes pour des cuisines performantes utilisées dans les cafétérias, les hôpitaux, les maisons de retraite, les hôtels et les restaurants. Avec ses possibilités illimitées de combinaisons, son extrême souplesse d'utilisation et sa conception ultra-moderne, cet ensemble de solutions est indispensable à toute cuisine professionnelle à haute performances.
Gamme de produits :
- Marmites basculantes
- Sauteuses basculantes
- Braisières à pression basculantes
Les avantages en un clin d'oeil :
- Écran de commande tactile haute résolution, facile à utiliser et à entretenir, résistant aux rayures, pour contrôler les processus de cuisson avec
- Température de consigne et température réelle
- Temps de cuisson réglé et restant
- Température de la sonde de cuisson (braisière à pression)
- Cuisson sous pression (braisière à pression) - Différents niveaux de puissance
- En option : agitateur (marmite fixe et basculante)
- Programmation (1000 programmes de 16 étapes)
- Basculement motorisé à vitesse variable et fonction de démarrage et d'arrêt progressif. L'axe de basculement décalé vers le haut et vers l'avant permet d'assurer une vidange très précise. Le creuset ou la marmite peuventt être basculés à plus de 90 °, ce qui facilite la vidange complète et le nettoyage de l'appareil.
- Système de chauffage « Power Block » pour réduire jusqu'à 60 % les différences de température.
- Un couvercle isolant à double paroi réduit la consommation d'énergie.
- Intérieur et extérieur en acier nickel-chrome de grande qualité.
- Résistance à l'eau indice IPX6.
- Montage sur pied, debout ou accroché contre un mur.
