Combi-Steamer Gastro & Kombidämpfer

Salvis CucinaEVO

Raum. Kraft. Design.

Durchdacht und kochologisch innovativ

Unsere Philosophie ist immer die gleiche – erst perfekte Lebensmittel dann die Technik! Getreu unseren Leitsatz haben wir uns bei der Entwicklung der neuen Generation Kombidämpfer Salvis CucinaEVO darauf konzentriert perfekten Essgenuss in feinster Combi-Steamer Technologie zu entwickeln. Alle Anforderungen der Köche an einen einfach zu bedienenden, leistungsfähigen und perfekt ausgestatteten Combi-Steamer - Kombidämpfer haben wir mit unserem Köche- und Entwicklungsteam in die neue Generation Salvis CucinaEVO eingebracht.

Unsere Vision wird Realitiät – Von Köchen für Köche entwickelt!

Salvis CucinaEVO - grosse Kapazität geringer Verbrauch

Salvis Combi-Steamer für eine flexible, schnelle und innovative Küche

Die Kombidämpfer von Salvis sind ein Muss für die moderne Grossküche. Gastroküchen profitieren von einer gelungenen Kombination aus zwei Kernfunktionen, Kochen mit trockener Hitze und der Zubereitung von Speisen mithilfe von Dampf.

In einem Combi-Steamer von Salvis können Sie Ofen-Kartoffeln und Grillgemüse, sowie Fleisch und Fisch auf die herkömmliche Art mit trockener Heissluft garen. Der Steamer funktioniert ausserdem als Dampfgarer. Mithilfe des heissen Dampfes bereiten Sie alle Speisen nicht nur zügig und energieeffizient, sondern auch extra schonend zu. Die meisten Nähr- und Vitalstoffe bleiben beim Kochen mit Dampf nahezu vollständig erhalten, wodurch auch die geschmacklichen Eigenschaften der Lebensmittel optimal zur Geltung kommen.

Die Combi-Steamer Gastro lassen sich einfach bestücken und überzeugen mit einem übergrossem Garraum in der QT-version. Gleichzeitiges Kochen auf mehreren Ebenen kann vollautomatisch gesteuert werden. Die Heissluftdämpfer T-Modelle benötigen wenig Platz und sind intuitiv via Touchscreen zu steuern. Wählen Sie aus mehreren Optionen Ihre Garmethode wie Blanchieren, Dünsten oder Grillen aus, stellen Sie die Gartemperatur und Zeit ein - alles andere übernimmt der smarte Combi-Steamer Gastro Salvis CucinaEVO.