Combi Griddle - Modulare Kocheinheiten

Salvis Smartline Combi-Griddle

Die Smartline Auftisch-Kochgeräte Combi-Griddle Platte ist das universelle Multifunktionsgerät für jeden Einsatz. In der 65mm tiefen Wanne mit dem grossen Fassungsvermögen können Speisen zuerst angebraten und danach ohne unnötiges umschichten fertig gegart werden. Der hygienische hitzebeständige Teflonverschluss sichert den grosszügig dimensionierten Auslauf nach vorne. Auf der Bratfläche mit Spezialbeschichtung klebt nichts an wenn der Smartline Combi-Griddle mal als Bratplatte zum Einsatz kommt.

Glatte ebene Bratfläche
Rundum nahtlos geschweisste Bratfläche mit abgerundeten Ecken für eine optimale Reinigung und Hygiene
Wannentiefe 65 mm
15 mm dicke Platte für optimale Temperaturspeicherung
Temperaturbereich +80 ° C bis +250 ° C
1 Heizzone
Gleichmässige, vollflächige Wärmeverteilung durch Rohrheizkörper
Grosszügig dimensionierter Ablauf nach vorne mit Teflonverschluss
Stufenlose Temperaturregulierung mit Drehknebel.
Mit Betriebsanzeigelampe und Leuchte für die Anzeige der Heizphase je Heizzone
Als Tischgerät oder als Einbaumodul erhältlich
Netzanschlusskabel (1,5 m)
Höhenverstellbare Stellfüsse

Combi-Griddle Salvis Smartline - funktionelles Koch-Modul für vielseitige Einsätze

Mithilfe der Produktlinie Smartline stellen Sie Ihre Gastroküche nach Ihrem aktuellen Bedarf und den Anforderungen Ihrer Gäste flexibel zusammen. Smartline bietet Ihnen eine unkomplizierte Systemlösung für Grossküchen, Event-Gastronomie, Front-Cooking und Catering an. Alle Kocheinheiten sind miteinander kompatibel und beliebig austauschbar.

Der Combi-Griddle bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit auch im Fett schwimmende Gerichte wie Schnitzel oder gebackene Fischfilet zuzubereiten. Ragout, Saucenansätze, Pasta und Reisgerichte ergänzen den Anwendungsbereich. Mit dem Netto-Inhalt von 7l lassen sich Currys genauso wie Schaschlik-Spiesse in Sauce effizient zubereiten und warmhalten.

Der Combi-Griddle überzeugt mit einer extra glatten Oberfläche und einer 7cm tiefen Wanne mit einem hohen Fassungsvermögen. Die Temperatur lässt sich via Drehregler bis zu 250 Grad Celsius stufenlos und genau einstellen. Der Teflon-Verschluss zusammen mit dem Auslauf nach vorne erleichtert Ihnen die Bedienung des Kochmoduls. Dank der abgerundeten Ecken fällt Ihnen die Reinigung des Combi-Griddles von Salvis Smartline denkbar einfach.