Smarte Lösungen
IGEHO 2023 - Wir sind dabei! Die Modulküche ist eine Lösung für die Küche der Zukunft. Der modulare Aufbau einer Küche nach dem Plug-and-Play-System macht Sie flexibel, einerseits für stetig wachsende Betriebe oder je nach Bedarf auch für die Anpassung an neue Konzepte.
Die neuen Linien Salvis K-Line und Salvis -Functionline mit Bautiefen von 850 mm und 800 mm erfüllen mit ihren Verbindungssystemen das Bedürfnis nach Flexibilität. Mit einem breiten Sortiment an Kochfunktionen, Kippern, Kochkessel und neutralen Einheiten lassen sich ganze Küchen und Linien einfach aus Modulen planen, einbauen, austauschen und ergänzen. Besonders moderne und mitarbeitereffiziente Linienküchen lassen sich damit genial realisieren.
Die erfolgreiche Basis für flexible Lösungen bildet das GreenVAC-System. Dem zeitversetzten Produktionsprozess geht die optimierte Lagerung von rohen oder gegarten Speisen im Vakuumiersystem Salvis GreenVAC voraus. Mit dem Ziel, jederzeit auf unterschiedliche Kundenmengen reagieren zu können und Lebensmittelabfälle zu reduzieren. So wird beispielsweise die Haltbarkeit von selbst hergestellten „Smart Convenience“-Produkten im Salvis GreenVAC deutlich verlängert.
Ergänzt werden die flexiblen Lösungen durch die Kooperation mit Beer Grill am IGEHO-Gemeinschaftsstand Halle 1 D102 im Bereich der Speisenpräsentation.
beergrill.com