SALVIS

Histoire

En 1915, Emil Salvisberg crée sa société Salvis à Reussbühl (Lucerne). Il pose ainsi la première pierre d'une entreprise qui a posé des jalons dans la restauration gastronomique et collective. C'est ainsi que Salvis fabrique par exemple en 1919 la première cuisinière électrique. L'entreprise a été reprise en 1960 par la brasserie Eichhof et en 1997 par Franke Verpflegungstechnik. Les appareils ont alors été vendus sous les deux marques Salvis et Franke. Lorsque la société Franke Verpflegungstechnik AG a finalement été vendue en 2002 au groupe allemand Gustatus, la raison sociale a été modifiée en 2004 pour devenir Salvis AG.

Jalons du développement des appareils

Indépendamment des conditions de propriété, aussi bien Franke que Salvis ont depuis toujours mis au point des appareils de qualité destinés aux cuisines professionnelles et ainsi largement facilité le travail des pros de la restauration. Outre la première cuisinière électrique, on compte également parmi les jalons du développement des appareils Salvis le premier cuiseur vapeur à pression mis sur le marché par Franke Verpflegungstechnik il y a 37 ans et qui a connu immédiatement une large diffusion. Franke a de plus lancé il y a 36 ans une nouveauté mondiale avec son Salamander ultramoderne qui a fait fureur dans les cuisines professionnelles. C'était le premier Salamander à réflecteur réglable en hauteur. Les professionnels de la cuisine l'attendaient depuis longtemps. L'appareil a donc été acheté rapidement par de nombreux clients conquis et 10 000 exemplaires fonctionnent dans le monde à la satisfaction des pros. Il y a 30 ans, Franke a complété sa gamme d'appareils avec le Combi-Steamer. A ce jour, d'innombrables propriétaires de Salvis Combi-Steamer ne jurent que par les qualités de ces appareils.

  • 01 salvis-herd ohne unterbau ca-1920-1925
  • 02 salvis 6-platten herd ca-1925
  • 03 salvis-herd ca-1930
  • 04 salvis-kueche hotel palace luzern
  • 05 herd-vision
  • 06 herd-franke
  • 07 referenz alpenblick
  • 08 herd-visionpro 01
  • 09 herd-visionpro 02
  • 10 herd visionpro heute
  • 11 salvis-herd master heute

REMARQUE ! Ce site utilise des cookies et autres technologies similaires.

Si vous ne changez pas les paramètres de votre navigateur, vous êtes d'accord. En savoir plus

J'ai compris

Sur les pages web de Salvis, nous utilisons des « cookies » (témoins de connexion). Les cookies sont de petits fichiers qui permettent d'enregistrer sur l’appareil d’accès de l’internaute (PC, smartphone, etc.) des informations spécifiques concernant l’appareil. Ils servent, d’une part, à accroître la convivialité de nos pages web, ce qui représente un avantage pour vous en tant qu’utilisateurs (p. ex. enregistrement de données d’accès). D’autre part, ils nous permettent de saisir les données statistiques concernant l’utilisation des pages web et d’analyser la manière dont nous pouvons continuer à améliorer notre site web.

Bien que les cookies ne revêtent un aspect important du point de vue de la protection des données que s’ils contiennent des données à caractère personnel, certains internautes se montrent plutôt sceptiques envers ces petits paquets de données. C'est pourquoi nous tenons à rappeler que vous pouvez vous-même vous protéger contre le dépôt de cookies sur votre ordinateur et accéder aux contenus des cookies. Pour cela, les navigateurs actuels mettent à votre disposition plusieurs fonctions sur lesquelles vous pouvez vous informer en détail dans le menu d'aide de votre navigateur. Par exemple, vous pouvez paramétrer votre navigateur de telle manière qu’il bloque automatiquement tous les cookies ou vous avertisse avant qu’un cookie ne soit enregistré. Cependant, sachez qu’en cas de désactivation des cookies, il est possible que vous ne puissiez pas utiliser pleinement toutes les fonctions de notre site Internet.

Vous trouverez des informations détaillées sur la protection des données dans notre déclaration de confidentialité.