Chalet ferroviaire
IR-Dungarvan

Après d'importants travaux de rénovation et de reconstruction, l'ancien Railway Cottage, construit en 1875, peut  ...

... maintenant rouvrir ses portes à ses clients en tant que restaurant et café sous le nom de Railway Cottage.

Railway Cottage est situé directement sur la célèbre voie verte de Waterford. La voie verte de Waterford comprend 11 ponts, trois viaducs et un tunnel de 400 mètres de long. Elle relie la ville de Waterford, Mount Congreve, Kilmeaden, Kilmacthomas et Dungarvan et longe une partie de la Copper Coast. Avec ses 46 km, c'est la plus longue piste cyclable d'Irlande. Les chemins de fer de Waterford et de la vallée de la Suir se partagent l'itinéraire le long des rives de la rivière Suir.

"Ce qui nous a particulièrement convaincus dans la solution de la cuisine Salvis, ce sont les procédures claires et efficaces", disent les nouveaux opérateurs. Nous avons pu nous mettre à la place de la cuisine dès le début. L'ensemble du processus, de la planification à l'installation finale, s'est déroulé comme une horloge suisse". Le nouveau concept de cuisine se compose d'une gamme Salvis Master, du Salamander Salvis Cucina 1011QT, du combi-vapeur Salvis Classic et des friteuses Salvis Fryline.

La mise en œuvre de ce projet sur place a été réalisée par John Walsh / Walsh Catering Equipment LTD. Nous souhaitons aux opérateurs beaucoup de succès et aux invités affamés de toutes parts.

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