SALVIS

Salvis-Smartline friteuse

Les unités de cuisson modulaires.

Salvis-Smartline Friteuse

Les caractéristiques les plus importantes de la friteuse Smartline sont : Petite, maniable et utilisable partout. L'élément chauffant qui y est fixé peut-être facilement replié pour un nettoyage rapide et hygiénique. Le panier à friture assorti et un couvercle de cuve font partie de l'équipement standard de chaque friteuse Smartline

  • Cuve à frire emboutie, avec de grands rayons d'angle pour faciliter le nettoyage
  • Les résistances peuvent être pivotées hors du bassin
  • Dispositif de suspension de panier simple et sûr
  • Différents paniers à frites à choisir pour chaque besoin
  • Température comprise entre 100°C et 170°C
  • Régulation électromécanique de la température avec limiteur de température de sécurité
  • Avec voyant de fonctionnement et voyant d'indication de la phase de chauffage.
  • Le panier à friture et le couvercle plat sont inclus dans le volume de livraison
  • Disponible sous forme d'unité de table ou de module intégré
  • Câble d'alimentation électrique (1,5 m)
  • Pieds réglables en hauteur

Salvis Friteuse modulaire parfaite pour la gastronomie de loisir

Des friteuses de table efficaces et de dimensions compactes sont essentielles pour un usage professionnel. Les restaurants pop-up d'été, les festivals alimentaires, les snack-bars et les restaurants éphémères sont particulièrement reconnaissants d'avoir une friteuse professionnelle flexible.

Avec une capacité maximale de 7 litres, la friteuse Smartline est suffisante pour préparer de plus grandes quantités de frites, de beignets, de sticks de poulet et autres snacks. La commande par simple bouton rotatif est simple d’utilisation.

La friteuse modulaire fonctionne selon le principe de la zone froide. L'élément chauffant se trouve directement dans l’huile, à une distance d'environ 4 cm du fond du bac qui est emboutie. L'avantage de cette technologie de chauffage est que les résidus de friture qui s'enfoncent ne brûlent pas sur le fond du récipient comme dans la version conventionnelle et n'altèrent donc pas le goût des aliments.

L'élément chauffant peut être simplement replié et verrouillé pour le nettoyage. La vanne à bille située à l'avant de la friteuse modulaire peut être vidée facilement - un système de filtrage externe est également disponible en option. La friteuse est parfaitement complétée par le chauffe-frites Silofrit pour maintenir au chaud les en-cas croustillants.