SALVIS

Plaques Salvis-ProfiLine

Appareils à grand rendement

Salvis-ProfiLine Plaques

Manipulation parfaite avec les petites et grandes batteries de cuisine.

Les avantages d'un seul coup d'oeil :

  • Plaque avec surface de cuisson en acier pour déplacer facilement les batteries de cuisine.
  • Rigole collectrice en U emboutie, sans soudure pour recueillir les restes de nourriture et les liquides. Évacuation vers le bas.
  • Zones de chauffage ajustables en continu de 95 – 380 °C, idéales pour différentes zones de température sur la surface de cuisson.
  • Thermostat de sécurité et de travail intégré pour une régulation optimale de la température et une sécurité renforcée avec protection contre la surchauffe.

Version gaz :

  • Brûleurs atmosphériques haute performance au centre. Température réglable manuellement en continu, début de cuisson au milieu, poursuite de la cuisson sur les zones extérieures.
  • Allumage piézo-électrique, brûleur d'allumage, avec flamme de veilleuse et sécurité d'allumage thermoélectrique. Robinet d'arrêt de gaz.

Variante :

  • Four électrique GN 2/1 avec chaleurs de voûte et de sole séparées, réglage thermostatique de 75 – 300 °C. Nettoyage facile du moufle de cuisson en CNS dans la version hygiénique.
  • Four à gaz GN 2/1 avec régulation thermostatique de la température. Brûleur avec flamme de veilleuse et sécurité d'allumage thermoélectrique. Allumage piézoélectrique. Fond en acier stable et amovible, relevé sur trois côtés avec haute capacité de stockage de la chaleur.
  • Four isolé de tous les côtés. Porte battante à double paroi, équilibrée et sur ressort.

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  • pl881044 grosskochfeldherd e-backofen gn2-1
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Grande gamme de cuisines de Salvis - pour chaque ustensile et chaque recette

Ces appareils de cuisine de notre gamme de produits ProfiLine sont conçus pour une cuisine moderne. Ils sont adaptés aux méthodes actuelles et offrent de la fléxibilité pour les grandes quantitées. Les cuisinières Salvis sont disponibles en plusieurs versions, y compris avec et sans four, avec raccordement électrique ou au gaz.

Une grande surface de cuisson en acier extra lisse vous permet de choisir librement les ustensiles de cuisson. Qu'il s'agisse d'une poêle, d'une casserole ou d'une sauteuse ovale, cette surface de cuisson peut facilement accueillir tout type de vaisselle. La plaque de cuisson est divisée en plusieurs zones, dont vous pouvez régler la température avec précision entre 95 et 380 degrés Celsius à l'aide des commandes rotatives. La version au gaz avec un brûleur puissant au centre offre la possibilité de continuer à cuire les aliments à température modérée sur la zone extérieure de la plaque de cuisson en acier après qu'ils aient été fortement colorés.

Le plans de cuisson Salvis est disponible avec et sans four. Vous avez le choix entre un four électrique et un four à gaz. La température du four peut être réglée entre 70 et 300 degrés Celsius. Vous pouvez cuisiner sans problème en économisant l'énergie et en gardant les vitamines grâce à l’isolation thermique et à la grande capacité de stockage de chaleur de nos fours.