Internorga Hamburg
Modulair et flexible. La "nouvelle" ligne modulaire Salvis Functionline offre des solutions qui répondent aux exigences actuelles d'une cuisine flexible et efficace. Le système Plug and Play permet, même après des années, de remplacer ou d'échanger des unités de cuisson en cas de remplacement ou d'adaptation du concept.
Le système de raccordement innovant relie plusieurs appareils avec un joint hygiénique presque invisible. Le Prinzp modulaire de Functionline comprend un assortiment d'appareils électriques et à gaz faciles à utiliser et à nettoyer.
Sur le stand commun de Salvis AG et Beer Grill AG, les compétences des deux entreprises sont présentées dans un concept global smart cooking – perfectly presented au salon Internorga à Hambourg, le salon phare pour l'ensemble du marché de la restauration hors domicile en tant qu'innovateur et source de tendances, de concepts visionnaires et de nouveaux produits.
Les points forts sont le système de mise sous vide éco-logique Salvis GreenVAC - mettre sous vide les récipients Gastronorm et réduire le gaspillage alimentaire, ainsi que la vitrine de distribution de repas high-tech Beer Vulcano avec possibilité de passer du chaud au froid, à la vapeur fraîche et au système de circulation d'air.
Les deux solutions permettent un haut degré de flexibilité dans la planification des repas.
L'accent est mis en particulier sur le gain de temps dans la production et l'optimisation des processus de travail avec le concept de mise sous vide durable Salvis GreenVAC. Conserver les aliments de manière hygiénique et fraîche et les transporter en toute sécurité.
Pour les concepts de snacking qui doivent être reproduits à court terme, le steamer à pression Salvis VitalityEVO convient parfaitement. Le gain de temps est de plus de 60% pour la préparation de légumes ou la préparation de plats. Particulièrement adapté au snacking créatif et sain.
Des créations alimentaires innovantes et des présentations en direct autour du snacking complètent l'expérience du salon sur le stand commun Salvis-Beer.
Hall B6.436