Restaurant Tout un monde
CH-Grandveaux
Die Region um den Lavaux spiegelt die genussreiche Vielfalt der Region wider. Die sonnenverwöhnten Weinberge...
Die Region um den Lavaux spiegelt die genussreiche Vielfalt der Region wider. Die sonnenverwöhnten Weinberge bieten den perfekten Rahmen für kulinarische Höhenflüge. Der grandiose Blick auf den Genfer See inspiriert auch das Küchen- und Service Team vom Restaurant Tout un monde in Grandveaux.
Warum am Ende der Welt nach etwas suchen, wenn das Gute so nahe liegt. Das von Grund auf renovierte Restaurant bietet auf der Terasse und im Restaurant neben der einmaligen Sicht auf den Genfer See auch grosszügig Einblicke in die Küchenabläufe durch eine breite Glasfront. Glücklich sein darf, wer zum Chefstable in die Küche geladen wird und den Köchen über die Schulter schauen darf.
Fast selbstverständlich, dass hier die Produkte wie Fleisch, Fisch, Käse und Wein wenn immer möglich nur von Schweizer Produzenten kommen, vorteilsweise aus der Umgebung der Region Lavaux.
Die neue offene Salvis Küche erfüllt alle Ansprüche an diese besonderen Herausforderungen. Im Zentrum steht das Herzstück mit dem Herd Salvis VisionPRO. Das Deckblatt aus einem Guss und die flächenbündig eingelassen Induktionskochfelder lassen die Töpfe und Pfanne über den Herd „gleiten“. Mit dem Salamander Salvis Classic werden die zu veredelnden Gerichte noch kurz gratiniert – die vollautomatische Tellererkennung ist ein wichtiges Detail in zu der Energieoptimierung. Das Multitalent Combi-Steamer Salvis Cucina ist mit seiner übergrossen Garkammer für Grossproduktionen und Veranstaltungen bestens „eingearbeitet“.
Genuss für Gaumen und Seele!
