SALVIS

Bräter 600 Salvis ProfiLine

Grosskochapparate

Salvis ProfiLine Bräter

Universalgerät für unterschiedlichste Produkte. Das Kraftpaket.

Die Pluspunkte auf einen Blick:

  • Fugenlos tiefgezogene Wanne nahtlos in die Oberplatte eingeschweisst.
  • Hochglanzpolierte CNS-Bratfläche für beste Brat- und Bräunungsergebnisse bei minimalem Fetteinsatz.
  • Spezialbratplattenaufbau mit massiver, vakuumverlöteter Kupferplatte bzw. Sandwichbauweise mit Stahlkern für hohe Wärmeleitfähigkeit und gleichmässige Wärmeverteilung.
  • Schnelles Aufheizen da vollflächige Beheizung durch Rohrheizkörper.
  • Thermostatische Temperaturregelung und Sicherheitstemperaturbegrenzer.
  • Ablaufstopfen mit Ø 60 mm zum leichten Abfüllen von Speisen in GN 1/1 Behälter im Unterbau.
  • Ausführung Gas: Brenner mit thermoelektrischer Zündsicherung, thermostatischer Temperaturregelung, Piezo-Zündung und Zündflamme für den Stand-by-Betrieb. Eingebauter Gasabsperrhahn.

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