- Multifunktionsgerät zum Braten, Schmoren, Kochen - auch für sensible Produkte wie z.B. Milchspeisen
- innovative KCI - Steuerung
- in besonders ergonomischer Position an stabilem Haltearm montiert
- DUPLEX-ANTIHAFT-Boden (Tiegelboden aus Verbundwerkstoff mit Aluminiumkern, beidseitig mit Edelstahl plattiert)
- in zwei Größen verfügbar: FEP 650 mit 56 l. Nutzinhalt und FEP 950 mit 83 l
- serienmäßig mit doppelwandigem Deckel, federentlastet, ausbalanciert
- aufrollbare Schlauchbrause, serienmäßig
- elektronische PID Temperaturregelung mit Soll- und Ist-Wertanzeige und stufenloser Leistungssteuerung
- Kochfunktion mit Produkttemperaturmessung, einschließlich sanfter Kochfunktion und Startzeitvorwahl
- motorische Kippung mit Schnell-Rücklauf
- Unterbau in Hygieneausführung H2
- Abstellfläche für GN-Behälter auf der rechten Säule
- Automatische Wasserfülleinrichtung, litergenau, für Kalt-, Warm- und Mischwasser
- Datenschnittstelle gemäß DIN/TS 18898
Der Allrounder für jede Kochsituation
Richtig gut durchdacht ist Technik dann,wenn sie perfekt multifunktioniert
Zeit ist kostbar, Personal Mangelware und das Budget meist knapp. Durchdachte, professionelle Lösungen, welche die alltäglichen Aufgaben komfortabler gestalten, sind daher notwendiger denn je.
Die multifunktionale Kippbratpfanne von Salvis unterstützt hierbei. Schnelles, präzises und einfaches Zubereiten von Speisen, mühelose Reinigung, einfache Bedienung und eine optimale Integration in die Produktion erleichtern den Arbeitsalltag.
Schnell und einfach zu bedienen
Die intuitive Touchsteuerung KCI (K-LineCookingIntelligence) führt klar und einfach durch alle Schritte und ist auch für ungelerntes Küchenpersonal einfach zu bedienen.
Die halbautomatische Reinigungsfunktion über den integrierten Wasserzulauf erleichtert Ihnen die Arbeit und für die kurze Zwischenreinigung steht die aufrollbare Schlauchbrause bereit. Wählen Sie einfach das passende Reinigungsprogramm aus und stellen Sie ein, wie Sie es brauchen. Egal ob Temperatur, Menge oder Zeit.
- Intuitiv bedienbar dank übersichtlicher Menüführung
- Vorausschauendes Arbeiten: Integrierte Start-Zeit-Vorwahl – Tag, Zeit, Garzeit, Wassermenge, Temperatur und Leistung lassen sich mit der KCI-Steuerung bis zu 3 Tage im Voraus einstellen
- Bequem zu entleeren – motorische Kippung mittels Sensortasten
- Litergenauer Wasserzulauf für Kalt-, Warm- und Mischwasser
- Unterschiedliche Reinigungsprogramme – von normal bis intensiv
- Automatischer Stopp nach Ablauf des Reinigungsprogramms
- Integrierte, aufrollbare Schlauchbrause für die schnelle Reinigung des Tiegels
