Profi Fritteuse - Grosskochapparate

Salvis ProfiLine Fritteusen

Programmierbare Ölnutzungsdauer. Automatische Quantitäts-Anpassung.

Die Pluspunkte auf einen Blick:

• Nahtlos tiefgezogenes, fugenlos eingeschweisstes Becken mit reinigungsfreundlichen Radien und grosser Schaumbremszone.
• Im Becken schwenkbarer Flachrohrheizkörper mit integriertem, elektronischem Temperaturfühler und unabhängigem Sicherheitsthermostat für optimale Temperaturregelung, Energieübertragung und Sicherheit.
• Einfache, übersichtliche Bedienoberfläche als Folientastatur flächenbündig in Bedienblende integriert.
• Bedienoberfläche Elektronik Pro mit digitaler Anzeige der Soll-Temperatur und Ist-Temperaturabfrage. 4 Tasten für die variable Temperatur- und Zeiteinstellung über die Programmiertasten. Programmierbare Fett-/ Ölnutzungsdauer für optimale Kontrolle der Nutzungsdauer des Fettes. Automatische Garzeitverlängerung AQA immer perfekte Garergebnisse.
• Elektronische Temperaturregelung von 50 – 190 °C mit exakter Temperaturerkennung von +/-1 °C.
• Automatische Fettschmelzstufe in der Aufheizphase.
• Standby-Funktion zur Energieersparnis.
•  Herausnehmbarer Fett-Auffangbehälter im Unterbau auf Rollenauszug. Doppeltes Fett-/Ölfiltersystem mit Grob- und Feinfilter.
• Optionale Ausstattung mit Korbhubvorrichtung und/oder Fett-/Ölfilterpumpsystem.