Grosskochapparate
Salvis ProfiLine Fritteusen
Programmierbare Ölnutzungsdauer. Automatische Quantitäts-Anpassung.
Die Pluspunkte auf einen Blick:
- Nahtlos tiefgezogenes, fugenlos eingeschweisstes Becken mit reinigungsfreundlichen Radien und grosser Schaumbremszone.
- Im Becken schwenkbarer Flachrohrheizkörper mit integriertem, elektronischem Temperaturfühler und unabhängigem Sicherheitsthermostat für optimale Temperaturregelung, Energieübertragung und Sicherheit.
- Einfache, übersichtliche Bedienoberfläche als Folientastatur flächenbündig in Bedienblende integriert.
- Bedienoberfläche Elektronik Pro mit digitaler Anzeige der Soll-Temperatur und Ist-Temperaturabfrage. 4 Tasten für die variable Temperatur- und Zeiteinstellung über die Programmiertasten. Programmierbare Fett-/ Ölnutzungsdauer für optimale Kontrolle der Nutzungsdauer des Fettes. Automatische Garzeitverlängerung AQA immer perfekte Garergebnisse.
- Elektronische Temperaturregelung von 50 – 190 °C mit exakter Temperaturerkennung von +/-1 °C.
- Automatische Fettschmelzstufe in der Aufheizphase.
- Standby-Funktion zur Energieersparnis.
- Herausnehmbarer Fett-Auffangbehälter im Unterbau auf Rollenauszug. Doppeltes Fett-/Ölfiltersystem mit Grob- und Feinfilter.
- Optionale Ausstattung mit Korbhubvorrichtung und/oder Fett-/Ölfilterpumpsystem.
