SALVIS AG - Smart Cooking

Salvis Smartline

L’assortiment complet d’unités de cuisson thermiques.
Une cuisine flexible et économique.

En encastrement quasi-affleurant, en appareil à poser, réglable en hauteur (208–218 mm) ou en association avec le programme de meubles Gastroline, Salvis est le premier prestataire à metre à votre disposition une gamme complete d’unités de cuisson thermiques avec Smartline. La solution, un système intelligent, extensible et individuel vous propose 27 modules. Ils répondent à toutes les exigences d’un professionnel qui gère sa cuisine économiquement et qui surprend ses hôtes par son habileté. Le raffinement tout simplement!

Tous les appareils sont equipés d’une protection contre la surchauffe et d’un thermostat de sécurité ou d’un réglage électronique.

Simple. Personnalisable. Extensible.

Avec Smartline, Salvis est le premier prestataire à proposer un assortiment complet. Pour un excellent agencement du poste de travail: pour cuire, griller, frire et maintien en température. S’agence simplement, est personnalisable et extensible. Tous les appareils Smartline, qu’il s’agisse des unités à poser ou à encastrer, se combinent parfaitement avec tous les éléments inférieurs standardisés. Egalement avec toutes les unités neutres, chauffantes et réfrigérées Masterline. Modèles de table de 208/218 mm de hauteur pour une hauteur de travail optimale. Les unites encastrables permettent un montage quasi-affleurant. La solution : un système parfait pour les cuisines professionnelles, le secteur satellite, cuisine frontale ou à emporter.

Unités à poser ou à encastrer avec la gamme de meubles Gastroline.

Salvis Smartline – Gamme des produits

Bain-Marie
1,8 kW

Plaque Griddle étroite
4,0 kW

Combi-Griddle
4,0 kW

Unité de cuisson gaz
3,5 / 5,0 kW

Cuiseur à pâtes
6,0 kw

Induction
1 zone
3,5 ou 5,0 kW

Induction
2 zones
2 x 3,5 ou 5,0 kW

Ceran
2 zones
2 x 2,5 kW

Wok à induction
3,5 ou 5,0 kW

Friteuse
5,8 kW

Unité de travail

Plaque grill étroite

Plaque Griddle large
2 x 4,0 kW

Plaque Grill-Griddle large
2 x 4,0 kW

Silofrit
1,0 kW

Plaque grill large
2 x 4,0 kW

Caracteristiques techniques

Smartline	Dimensions	Puissaance hors-tout kw	Tension / fusibles 1)
Bain-Marie	A	1,8	230 V 1N 50/60Hz/10A
Plaque grill étroite	A	4,0	400 V 2 50/60Hz/10A
Plaque Griddle étroite	A	4,0	400 V 2 50/60Hz/10A
Combi-Griddle	A	4,0	400 V 2 50/60Hz/10A
Unté de cuisson gaz gaz naturel H 2)	A	1 x 3,5 / 1 x 5,0	-
Cuiseur à pâtes	A	6,0	400 V 3N 50/60Hz/16A
Induction 1 zone	A	3,5 5,0	230 V 1N 50/60Hz/16A 400 V 3 50/60Hz/10A
Induction 2 zones	A	2 x 3,5 / 2 x 5,0	400 V 3 50/60Hz/16A
Unité de cuisson Ceran 2 zones	A	2 x 2,5	400 V 3 50/60Hz/16A
Wok à induction	A	3,5 5,0	230 V 1N 50/60Hz/16A 400 V 3 50/60Hz/10A
Plaque Griddle large	B	2 x 4,0	400 V 3 50/60Hz/20A
Plaque Grill-Griddle large	B	2 x 4,0	400 V 3 50/60Hz/20A
Friteuse	A	5,8	400 V 3N 50/60Hz/10A
Silofrit	A	1,0	230 V 1N/AC 50/60Hz/10A
Unité de travail	A	-	Taille de l'assemblée: max. GN 1/1-100
Plaque grill large	B	2 x 4,0	400 V 3 50/60Hz/20A

Accessoires/options sur demande. Plans de branchement et détails techniques, voir notice d'utilisation.
Dimensions: L x D x H en mm, type A: 380 x 600 3) 208-218, type B: 580 x 600 3) x 208-218

1)Autres tensions sur demande. 2) Autres types de gaz sur demande. 3) Plus 15 mm distance du mur.
Sous réserve de modification de la puissance, des dimensions et de la construction. Appareils sans fiches.